Деловой Экспресс - Экономический еженедельник Армении

№44 (846) от
1 декабря 2009 года

Экономическая газета
Армении

Аграрный сектор

Кто поможет фермеру?

   Перспективное направление - выращивание дорогостоящих овощей

   На прилавках ереванских супермаркетов наряду с традиционными овощами все чаще стали появляться не совсем привычные для местного потребителя брокколи и кольраби, брюссельская и савойская капуста, артишоки и патиссоны. Понятно, что овощи эти привозные и потому по сравнению с местными стоят значительно дороже. Можно ли выращивать их у нас и тем самым снизить их стоимость?

   Овощевод из Аштарака Гнел Мхитарян взялся доказать, что экзотические овощи можно выращивать и в Армении. Первые несколько лет он, по собственному признанию, занимался этим на любительском уровне. А с прошлого года стал получать уже вполне приличные объемы. Собирался расширить посевные площади, а еще задумал создать собственное перерабатывающее предприятие, чтобы начать производство консервов из выращенных овощей. О фермере из Аштарака и его начинании наша газета рассказывала в одном из своих номеров. С тех пор прошло около полугода. Удалось ли Гнелу Мхитаряну осуществить задуманное, претворить в жизнь свой проект?
   - Кое-что сделать удалось. Во-первых, более чем в четыре раза расширил посевные площади - с 7 тыс.кв.метров довел их до 30 тыс. Существенно увеличил и ассортимент. Если в прошлом году выращивал всего 4-5 видов экзотических овощей, то сейчас уже больше десятка. К кольраби, брокколи, брюссельской капусте и физалису добавились савойская и краснокочанная капуста, патиссон, лук-порей, перец чили, экзотические сорта томатов и баклажанов. И если в прошлом году через сеть супермаркетов было реализовано всего около 4 т различных овощей, то в этом году - 12 т. Хотя урожая было гораздо больше. Дело в том, что некоторые магазины не всегда охотно берут продавать мои овощи. Например, физалис - растение семейства пасленовых, близкое к томату. Это очень полезный овощ, который можно потреблять как в свежем, так и в переработанном виде. Из-за того, что не удалось своевременно его рализовать, у меня на полях испортились тонны этого ценного продукта.

    - Не пытались пробиться на внешний рынок?
   - На мой взгляд, сегодня это нереально. Во всяком случае, в одиночку. Гораздо целесообразнее было бы поставлять овощи в переработанном, консервированном виде. Вот почему я стремился создать перерабатывающее предприятие.

    - И что помешало?
- Банальное отсутствие средств. Для того, чтобы создать перерабатывающее предприятие с современным оборудованием и передовой технологией, необходимы серьезные инвестиции. Нужен кредит под приемлемые проценты, который сегодня получить у нас нереально. А ведь на таком предприятии можно было бы перерабатывать не только выращенный урожай, но и закупать овощи у других фермеров. Идея была такая: я раздаю, к примеру, соседним десяти фермерским хозяйствам семена, рассаду, делюсь технологией выращивания и обработки овощей, помогаю приобретать удобрения. А затем, согласно договору, приобретаю у них выращенный урожай для переработки. В этом случае можно было бы обеспечить достаточные объемы, которые могли бы заинтересовать не только внутренний рынок, но и импортеров.

   - А Вы уверены, что в случае успешной реализации проекта сумеете обеспечить сбыт, тем более на внешнем рынке?
   - Конечно, я сознаю сложности, связанные с реализацией продукции. И тем не менее, опыт показывает, что спрос на эту продукцию будет. В прошлом году в домашних условиях я переработал небольшое количество овощей - приготовил различные варенья, соленья и маринады. Раздал своим друзьям, родственникам и соседям. А небольшую партию переслал через знакомых нескольким торговым организациям в Москву и Питер. Успех был большой. Более того, мне передали, что хотят еще, причем в больших количествах. Так что спрос, уверен, есть. Другое дело, что сегодня я не могу обеспечить требуемые объемы. Вот почему нужна кооперация, вот почему я хочу вовлечь в это дело десятки других фермеров, чтобы обеспечить необходимый объем продукции.

   Естественно, я не утверждаю, что все так просто: нужно провести маркетинг, рекламную кампанию, ведь выходить с новой продукцией на внешний рынок - дело не шуточное. Когда пару лет назад я начал выращивать экзотические овощи, многие мои друзья и коллеги говорили, что у меня ничего не получится, зачем, мол, ввязался в это хлопотное дело, да и неизвестно, станут ли покупать мои неведомые овощи. Но, как видите, я доказал, что их можно успешно выращивать в Армении. Да и потребители стали потихоньку привыкать к ним, оценили их вкусовые достоинства. Тем более, что поставляемые мною в магазины овощи стоят значительно дешевле привозных. То же касается и консервов из этих овощей. Посудите сами: сегодня в наших супермаркетах поллитровая банка маринованной брюссельской капусты, привезенная, скажем, из Франции, стоит около 3 тысяч драмов. А такой же маринад, приготовленный из моих овощей, обойдется покупателю на порядок дешевле. Словом, дело это, я считаю, очень выгодное.
   По словам Гнела Мхитаряна, о его деятельности знают многие государственные чиновники. Некоторые высшие должностные лица из Министерства сельского хозяйства, побывав в его хозяйстве, с одобрением отзывались о его работе, мол, какой он молодец и какие чудесные выращивает овощи, да и в сезон обеспечивает работой немало крестьян. Но чтобы конкретно помочь, посодействовать фермеру - до этого дело не доходит.

   Для претоврения своих планов в жизнь - создания перерабатывающего предприятия - Гнелу Мхитаряну нужен кредит в 40-50 млн. драмов сроком на 5-6 лет. Причем желательно, по его же словам, чтобы на первый год кредит был льготным - под 11% годовых. Но поскольку получить такой кредит на эту сумму сегодня нереально, Гнел решил умерить свои "аппетиты".
   - Я прагматик, и зацикливаться на невозможном не собираюсь. Поэтому придется, видимо, начать с малого - создать небольшое производство, для чего достаточно около 10 млн. драмов. Кредит на такую сумму вполне реально получить у некоторых международных организаций и фондов, действующих в Армении. А потом постепенно расширять предприятие и увеличивать мощности. Но в этом случае будет потеряно время. Что поделаешь, придется идти по этому пути.

   - Почему бы Вам не обратиться в крупные перерабатывающие предприятия с тем, чтобы на первых порах они занялись переработкой ваших овощей?
   - Пробовал, и не раз. Я неоднократно обращался во многие крупные перерабатывающие предприятия, пытался рассказать о достоинствах и вкусовых качествах выращенных мной овощей, о том, что конкретно можно из них приготовить. Но понимания не нашел, а ведь это было бы делом очень прибыльным. Тем более для крупного предприятия с его маркетинговыми и рекламными возможностями.

   Рассказывая о своих планах, Гнел Мхитарян подчеркивает, что совсем не слепо влюблен в свою идею и относится к ней вполне трезво.
   - Когда заглядываешь в ближайшую перспективу с учетом нынешней кризисной ситуации, убеждаешься, что одним из компонентов возможного выхода из кризиса для нашего сельского хозяйства может стать выращивание и переработка именно таких дорогостоящих овощей. Я считаю, что необходимо изменить структуру, ассортимент выращиваемых овощей. Не сеять сотни и тысячи гектаров картофеля и капусты, а потом не знать, куда сбывать выращенный урожай, как это случилось совсем недавно. Я вовсе не утверждаю, что ассортимент нужно менять полностью, а лишь использовать часть посевных площадей для выращивания экзотических, дорогостоящих овощей, пользующихся спросом за рубежом. Тут простой расчет: урожай с 1 гектара физалиса или, скажем, брюссельской капусты, кольраби или брокколи, в денежном выражении стоит в несколько раз больше, чем того же картофеля. Уже не говорю о цене на эти продукты в переработанном виде. Один из главных советов побывавшего недавно в Армении крестного отца сингапурского чуда сводился к тому, что нужно производить такую продукцию, которая имела бы малые объемы и высокую цену. Так вот, к примеру, выращиваемый мной физалис да и другие овощи полностью подходят под эти критерии.

   Сегодня, чтобы развивать отечественное сельское хозяйство, необходимо учитывать потребности не только внутреннего, но и внешнего рынка. А в том, что спрос на выращиваемые Гнелом Мхитаряном овощи и изготовленные из них консервы за рубежом высок, сомневаться не приходится. Армения может стать производителем, переработчиком и экспортером этих продуктов и занять свою нишу на внешнем рынке.
   И еще. У нас нередко говорят о необходимости развития сельского хозяйства, повышении жизненного уровня сельчан. Зачастую заявления эти не подтверждаются конкретными делами и носят чисто декларативный характер. Но если государство может позволить себе выделять сотни миллионов драмов кредитных средств крупным перерабатывающим предприятиям, то почему бы не помочь также мелким и средним предпринимателям, фермерам, таким как Гнел Мхитарян из Аштарака, который пытается начать очень нужное и полезное дело?